发布时间:2025-06-14 15:03:17 来源:悦刻正品集散地 作者:悦刻正品集散地
大家好,酱羊家常感谢邀请 ,法酱今天来为大家分享一下酱羊骨头的羊骨家常做法的问题 ,以及和酱羊骨头的做法家常做法窍门的一些困惑 ,大家要是窍门还不太明白的话,也没有关系 ,酱羊家常因为接下来将为大家分享 ,法酱希望可以帮助到大家,羊骨解决大家的做法问题 ,下面就开始吧 !窍门
本文目录
1.准备好食材:羊棒骨7-8根,酱油2大匙,羊骨醋2大匙 ,做法料酒1大匙,窍门糖1大匙,八角1个 ,桂皮1小块 ,葱2棵,姜2片,蒜3瓣 ,花椒3粒 ,红辣椒2个 ,水适量 。
2.羊棒骨用温开水泡半小时,备用。
3.锅内放油,放入花椒 ,红辣椒,八角,桂皮,炒出香味后,加入羊棒骨翻炒,加入葱、姜、蒜,翻炒均匀,加入酱油,醋,料酒 ,糖 ,翻炒均匀 ,加入水,煮至汤汁浓稠即可。
1、羊骨头500g ,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮 、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。
2 、泡好后 ,将羊骨头放入开水中煮十分钟 ,再放入高压锅中,将葱、姜 、料酒、老抽、花椒 、糖 、桂皮、盐适量放入,等开锅的时候加入香菜即可 。
食材:羊骨头1000克 ,葱2根,姜4片,蒜5粒,干辣椒2根 ,酱油3勺,黄豆酱4勺,八角3个,花椒15粒 ,桂皮1段 ,盐25克
1,羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水,大火烧开 ,撇去血沫捞出 。葱切段、姜切片。
2 ,将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净 ,沥干水分 。
3 ,中火加热炒锅里的油,放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 ,加入羊骨和足量的冷水 ,大火烧开。
5,加入酱油、黄豆酱无需搅拌 ,待煮开否撇去浮沫。
6,加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀,小火焖煮1.5小时 。
7 ,调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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